Ñoquis de papas

Ingredientes:

  • 1kg. de papas hervidas.
  • 2 huevos.
  • 400 grs. de Premezcla Sin TACC.
  • 2 cdas. de queso rallado
  • 2 cdas. de aceite
  • sal.
  • pimienta.
  • nuez moscada.

Procedimiento:

Hacer un puré de papas y condimentarlo. Agregar los huevos, el queso, el aceite y los condimentos. Incorporar de a poco la premezcla hasta obtener una masa que no se pegue en los dedos. Cortar en cubos y pasarlos por un tenedor. Cocinar en agua hirviendo hasta que suban a la superficie.

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